这样的红糖不能再吃了! – Amazing Health Wellness
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这样的红糖不能再吃了!

红糖,大家都再熟悉不过了,估计很多妹子都和我一样,一到大姨妈光临的时候,红糖水+暖宝宝成为那几天的标配。但你真的喝对红糖了吗?🤔 除了看配料表是赤砂糖还是甘蔗外,教大家几个辨别红糖真假的方法,希望可以对习惯喝红糖的小仙女们有所帮助㊙️㊙️

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一、嚼一嚼,不齁嗓子是好糖

√纯正红糖,属于纯蔗糖,甘蔗是其唯一的原材料,无论是吃红糖块,还是冲泡成红糖水,品尝到的都是淡淡的蔗香😋 现在市面上的很多红糖,吃起来没有蔗香而且还特别甜,甜到齁嗓子,这是因为,这种红糖在制作过程中添加了大量的香精、色素,而这些大多都是人工合成的化学物质,长期服用,会对身体健康造成严重影响。


二、切一切,薄片打卷像枣糕

辨别真假红糖,一个非常有用的办法就是切,通过切来判断红糖的真假。真红糖用刀切,横切面是非常温润的,而且切下来的糖沙是连在一起的,甚至可以打卷。

假红糖横切面则是干燥的,切下来的部分是非常干散的,这种假红糖被俗称“白香素",即白糖+香精+色素,因为是白糖未脱色的糖渣,所以在切的时候会松散


三、搓一搓,指心干净不留痕

要辨别真假红糖,还可以通过用手指搓来辨别红糖真假,真红糖用手搓起来是相对细腻,没有太多粉质感,因为红糖含糖量较高,手感也会更粘腻。而假红糖搓起来成粉未状,比较散比较碎,这是因为假红糖大多是用白砂糖未脱色的糖渣做成,所以搓起来会是成粉状的!!其次,从颜色上看,搓假红糖,指尖会出现暗红色,而真红糖则不会,这是因为假红糖在制作过程中为了追求颜色美观,在红糖中添加色素所造成

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四、滴一滴,冷水就能轻松化

在人们的印象中,红糖冲泡需要用100度的开水冲泡,才可将红糖冲泡开。其实则不然,之所以有这样的说法是因为一些手工红糖存在卫生条件不达标的情况,容易滋生细菌,大肠杆菌等菌群超标,用100度开水冲泡是为了

达到杀菌的目的。纯正的红糖,其实用凉水同样可以冲泡开,因为纯正红糖属于纯蔗糖,蔗糖极易溶于水,虽然没有开水使红糖融化的那么快,但入水后同样会有很多气泡产生,进而慢慢融化。但是因为红糖属于温性,有促进血液循环和暖宫的作用,所以喝红糖还是建议用85°以上的温水冲泡


我个人一直对入口的都比较谨慎,所以大家在购买红糖时也一定仔细辨别,本来是养生保健的东西,别最后因为吃了假的或者劣质的红糖而伤害身体,那真是得不偿失了~


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九吉公纯正红糖, 原料选自生长在云南楚雄专属万亩甘蔗种植基地的老秋雪蔗,经检测富含硒、铁、钾等微量元素,为保证品质通常只选冬至节前收割的节长两丈的优质雪蔗,每道工序都严格遵循古时熬糖技法,从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打沙、浇型、晾晒、分拣等18锅工艺熬制而成,不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等,保留了对人体有益的各种天然成分和微量元素,工序非常繁琐,成本和营养也远远高于工业赤砂糖。

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